В этой статье рассмотрим как можно омолодить старый куст или просто взрослый, но бесконтрольно разросшийся куст винограда. Такое бывает, если за растением не ухаживали должным образом несколько лет или формировка была произведена неправильно.
За годы роста куста его рукава достаточно удлиняются, зона плодоношения смещается на периферию куста, а середина не работает, куст занимает много места, мешает соседним кустам, толстыми побегами труднее манипулировать. Это вызывает необходимость периодического омоложения таких кустов, делать их более компактными и удобными для ухода.
Первым делом раскапываем голову куста (утолщение штамба откуда начинают свой рост рукава), если она находится ниже уровня земли, обычно на 15-20 сантиметров. Далее обрезаем или отпиливаем все старые рукава, оставляя сучки 15-20 сантиметров. Можно раскопав подземный штамб еще больше обрезать куст «на чёрную голову» — это обрезка, при которой срезаются полностью все рукава и оставляется один подземный штамб, который находится ниже головы куста в почве.
Обрезка ниже уровня почвы производится с той целью, чтобы новые отрастающие рукава начинались ниже уровня почвы, что облегчит их укрытие на зиму.
Обрезку удлинившихся рукавов лучше провести осенью, тогда его будет проще укрыть, присыпав землей. Также это можно сделать весной, даже в начале набухания и распускания почек.
Весной с началом вегетации на многолетней древесине проснутся спящие почки, которые пойдут в рост в большом количестве по всем продолжению рукавов. Выберите из них самые сильные и удобно расположенные в плоскости ряда побеги — по два для каждого нового рукава, а остальные нужно удалить. Один побег будет использоваться на следующий год как плодовая стрелка, а второй побег будет обрезан и станет сучком замещения.
Если какие то термины вам непонятны, прочитайте статью Строение виноградного куста.
Это определяет некоторые нюансы как должны эти побеги располагаться: будущий побег плодоношения должен быть расположен с внутренней части куста, то есть с той стороны, которая ближе к центру куста, а побег, который станет сучком замещения должен смотреть наружу куста, располагаться на дальней от центра куста стороне остатка старого рукава. При этом будущий побег плодоношения должен располагаться выше, чем побег будущий сучок замещения.
Использование сучка замещения позволяет сократить до минимума удлинение рукава с возрастом, хотя каждый год рукав будет удлиняться как минимум на длину одного междоузлия.
Если вы не хотите чтобы один год ваш куст был совсем без урожая, омолаживать рукава можно по очереди или по отдельности, оставляя один или несколько старых рукавов плодоносить.