Последний месяц лета — горячая пора на винограднике, в это время в южных регионах произрастания винограда начинает созревать урожай, что исключает применение химических средств для защиты урожая от болезней.
Подготовка и сбор урожая.
На сортах, окрашивающихся в розовый или красный цвет с началом окрашивания можно проводить осветление гроздей для ускорения созревания и получения более интенсивной окраски. Осветление проводят путём удаления листьев, затеняющих грозди. Проводят эту операцию только при условии, что ягоды уже начали размягчаться, иначе можно получить солнечные ожоги ягод.
Зелёные операции.
Пасынкование.
В течении всего августа проводят пасынкование винограда — прищипку пасынков — боковых зелёных побегов второго порядка. Их удаляют не полностью, оставляя 1-2 листа, чтобы не вызвать пробуждения почки.
Чеканка.
В августе чеканят (прищипывают) побеги винограда, останавливая их рост с целью направления силы куста на вызревание лозы и формировку цветочных почек на следующий год. Сигналом к чеканке служит выпрямление коронки винограда вследствие замедления роста побега или перерастание побегом верхней проволоки более чем на 20-30 см.
Полив.
В августе сокращают полив или прекращают их вовсе, если выпадает достаточное количество осадков. Особенно это важно для столовых сортов, склонных к растрескиванию при избытке влаги. Их следует умеренно поливать только в случае отсутствия дождей в течении пары недель.
Кроме того, сокращение полива служит сигналом для растения к прекращению активного роста и началу созревания лозы.
Защита винограда от болезней и вредителей.
На стадии созревания урожая прекращают обработку химическими препаратами, заменяя их народными средствами (йод, сода и так далее) или биопрепаратами, например, Микосан-Б против грибковых заболеваний и Актофит против вредителей.
Защита урожая.
Птицы и осы — самые распространённые вредители, которые могу в короткий срок уничтожить весь урожай и профилактические обработки от них не спасут.
Защитить созревшие ягоды можно физическим препятствием — сетками, сплошными, натянутыми на кусты или мешочками из сетки, одетыми на грозди винограда.
Для защиты от двуногих вредителей устанавливают сигнализацию с датчиками движения.
Подкормка молодых кустов и прививок.
В августе проводят обработку калийными препаратами молодых кустов, саженцев и прививок.
Обработку проводят каждые 5-7 дней. Начиная с 40 г монофосфата калия на 10 литров воды, каждую следующую обработку прибавляют 10 грамм монофосфата. Таким образом можно доводить до 150-200 г на 10 литров. Калий даёт дополнительную стимуляцию для вызревания лозы.
Чем подкормить плодоносящий виноград в августе.
В августе значительно сокращают содержание азота во вносимых удобрениях, максимум 5-10% и увеличивают долю фосфора до 20-25% и калия до 30%. Это стимулирует созревание ягод и вызревание лозы, начинается подготовка куста к зимнему периоду покоя.
Последняя обработка для северных регионов.
В северных регионах выращивания винограда (Беларусь, Прибалтика, некоторые регионы России) в начале августа проводят последнюю химическую обработку перед сбором урожая. В среднем у большинства препаратов срок ожидания составляет 20 дней. Ориентируйтесь на свой опыт, в какие сроки в прошлые годы у вас созревал виноград, чтобы рассчитать предельные сроки обработок.