Многие огородники со своих участков урожай собирают по несколько раз за сезон, вплоть до заморозков. Поскольку к середине лета некоторые грядки освобождаются, можно снова посадить на них овощи или зелень. Что же лучше выбрать?
Зелень.
Самое простое, что можно посадить летом. Зелень актуальна к столу в любое время года. Но сочная и вкусная она только определенное время. Затем листья грубеют, растения начинают выпускать цвет, теряется витаминная ценность.
Укроп можно сеять каждые 15-20 дней весь сезон. Перед посевом замочите семена в теплой воде, чтобы всходы появились быстрее.
Руккола взойдет через дней семь после посева. И через две недели можно будет собирать урожай.
Кресс-салат порадует своей зеленью через пару недель. Листовой салат будет расти чуть дольше. Всходы салата нужно обязательно проредить, чтобы листья были большие. Также салаты любят влагу.
Посаженные в середине лета петрушка и лук-порей подоспеют к концу сезона, а весной взойдут раньше других, и будут кстати к весеннему столу.
В июле высаживают и щавель, правда урожай можно будет собрать только весной следующего года.
Овощи и корнеплоды.
Из овощей в июле можно посеять раннеспелые сорта огурцов. Предварительно семена лучше прорастить или, хотя бы, замочить на пару часов в теплой воде.
Для посадки в июле подойдут раннеспелые сорта белокочанной капусты, брокколи, пекинской. Посаженная в это время пекинская капуста не будет стрелковаться. Место для грядок капусты не должно быть очень солнечным.
После сбора урожая раннего картофеля, на освободившиеся грядки можно посеять редис.
Свёкла — овощ, который обычно садят в начале мая. Но не лишним будет посадить ее в июле, чтобы запастись свеклой на зиму. Не рекомендуется сажать свёклу на те грядки, где росли картофель или морковь, а также в грунт, недавно удобренный навозом.
Успеют порадовать вторым урожаем горох, фасоль и бобы. Созревают примерно через месяц. Идеальна для посадки в июле фасоль спаржевая. Предварительно замоченные семена желательно посеять на грядки к ранним помидорам и огурцам.
Обычно июльские посевы страдают от нехватки влаги в почве. Поэтому лучше всего сеять пророщенные семена, и хорошо поливать бороздки перед посевом.
Очень просто собирать урожай несколько раз за сезон и наслаждаться свежей зеленью.